13 июля 2012 г.

Бананы - декоративная нарезка фрутков


украшение из банана
http://www.frutart.com
Мои гости часто спрашивают, как красиво порезать бананы. Как предотвратить потемнение и что вообще можно из них вырезать. 

Хотя бананы и не самый подходящий продукт для декоративной нарезки, не стоит от них отказываться. Основная трудность бананов в том, что они быстро теряют товарный вид. Поэтому зачастую бананы не режут, а выкладывают связками на фруктовый стол.

Однако существуют некоторые секреты и приемы нарезки бананов.  Следуя им, вы добьетесь успехов в оформлении фруктовых блюд.





  • Старайтесь не использовать бананы для долговременных нарезок, т.е. нарезок, которые будут стоять несколько часов и больше (фруктовые букеты, ассорти, карвинг-композиции). Один "замученный" банан испортит вид всей работы.
  • Бананы подходят для украшения блюд и десертов. Подразумевается, что украшения быстро съедаются вместе с десертом. 
  • Чтобы бананы не темнели, сбрызнете их соком лимона. Можно сделать так. В небольшое количество воды выдавите сок лимона или добавьте несколько кристаллов лимонной кислоты. Размешайте и обработайте подкисленной водичкой поверхность бананов с помощью силиконовой кисточки.
  • Из крепких бананов вырезаются цветочки, украшения "зиг-заг". Подходят быстрые приемы нарезки в технике японского карвинга Мукимоно.
  • Из целых бананов можно моделировать фигурки и композиции.
Цветы из бананов. Мастер-класс в группе Карвинг для всех
Украшаем детский стол Акула из банана



А почему бы не использовать природное свойство бананов темнеть?!  Например, художник Фил Хансен превратил этот недостаток бананов в достоинство. Он наносит татуировки на бананы. И теперь они выглядят потрясающе в своем несовершенстве!

Давайте тоже попробуем!


7 июля 2012 г.

Украшение тортов живыми цветами


идеи украшения тортов



Украшение тортов живыми цветами - одно из модных тенденций в свадебном мире. 
Розы, пионы, лилии, зеленые веточки заменяют украшения из крема и мастики. Живые цветы на торте выглядят очень эффектно и перекликаются с букетом невесты. 
Посмотрите коллекцию модных тортов, и возможно вы воспользуетесь этими идеями. 

Читайте также статьи:



украшение тортов живыми цветами

украшение свадебных тортов

украшение тортов розами


украшение тортов цветами

свадебный торт украшение цветами

идеи украшения торта розы

украшение торт с пионами

модные украшения тортов

идеи свадебных тортов

украшение тортов своими руками

украшение тортов своими руками

торт икебана

украшение тортов гавайская свадьба

украшение торта живыми цветами

цветы на торте

Флористические идеи от Дома Цветов
Рейтинг блогов BlogRider.ru - Каталог блогов Рунета
Развлекательный кулинаризм © 2008-2015